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2023年12月10日 (日)

甘々の父

ただいま滋賀県では、地域のお店で使える電子クーポン券『しが割』を発行しています。
LINEで特設サイトをともだち登録し、申し込み、抽選、利用まで全部LINEでやります。
商品の購入金額や飲食代金など1,000円につき300円の割引が受けられ最大3,000円まで、つまり10,000円のお買い物で3,000円割り引いてくれます。

「なあなあ、クーポン何に使う?」
「米やな、新米買うつもりや」

お米って、こないだ新米をたくさん買ったのにまだ買うつもりなんでしょうか、B男くん。

「送ってやるねん」
我が家では、わたしは白米、B男くんは玄米を食べています。
B男くんの玄米は水加減と炊き加減にこだわりがあるらしく、わたしはノータッチ、自分でせっせと炊いては小分けにして冷凍なさっています。
あねこは無洗米、う~じんは5分づきに精米した米を食べています。
最近の精米機は1分づきから3分づき、5分づき、7分づき、白米、上白米、無洗米と小刻みに精米のランクが選べるようになっています。
精米してしまうと虫がわきやすく、水分も抜けてしまうので、少しずつ精米するのが理想です。
この精米機は最新型で、30kgの精米が200円でできます。

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『しが割』が使える米屋を探して、地元産の低アミロース米ミルキークイーン(もはやお米の名前とは思えない)の新米を玄米で30kg買いました。
低アミロース米とは、うるち米ともち米の間で粘りが強くもちもち感があるお米です。
定価は1万円超えでしたが『しが割』を全部使って3,000円引いてもらいました。

まずはあねこ家族用に無洗米、白米と同じくらいの白さですが、洗わなくてもいいように仕上げの段階でとことんぬかを除去しています。
栄養のことは少し気になるけど、調理時間の節約のためと言ってあねこは普段から無洗米を買っています。

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う~じんの5分づき、少し色は悪いですが、玄米よりかなり食べやすく、5分づきまでは栄養分や胚芽は残っています。

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後の10kgはB男くん用の1分づきにしました。
これは玄米より心もち食べやすいかな・・・っていう感じです。

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運よく帰省していたう~じんは持って帰りましたが、あねこは近々来る予定がなかったので、B男くんが送ってあげていました。
「お正月に来るからそのときでええやん」
と言うと
「新米やから早う食べなあかん」
ですって。

さっそくAちゃんがうまうまと言いながらご飯を食べている動画が送られてきました。
何度も見てニヤニヤしている甘々の父親でした。

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