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2020年5月 5日 (火)

おうちスイーツ

世の中に元どおりの日常が戻ってきて、晴れて海外旅行に行けるようになったらどこに行きたい?
タイでのんびりマッサージやエステやりたい、スペインでおいしいおつまみを食べながらワインを飲みたい、韓国で焼肉食べたい・・・

娘たちとのグループトークでは、思いつくままお気楽な話題に興じています。
しかし、緊急事態宣言の期間が延長され、海外旅行どころか日本の中での移動もままならない状態がまだ続きます。
そもそも、国内での移動が可能になっても、海外への渡航禁止はいつ解かれるやら、まったく先行き読めません。

このGWはどこへも行かない、誰も訪ねてこないのでお金を使うことがあまりありません。
今日も明日もStay Home、ヒマなのであらゆるものを洗濯して、もう洗えるものがなくなりました。
昨日スーパーマーケットでマスクがたくさん売ってあって、1家族様1個限りでしたがそこそこの値段でテナントや催し物会場にも出ていました。
なのでマスク作りも少しお休みです。

さて、最近のおうちスイーツ。

Photo_20200505103201

和菓子は工程も面倒ですが、なんといってもその仕上がりの見た目がすべてのような気がします。
これでもうまく出来たものを選んだのですが、半分に切るとあんこがはみ出てブサイクに・・・むつかしいです。

白玉粉が残ったので、日を改めて大好きなゆべしを。
おっと、くるみの分量を間違えて、くるみがたっぷりのゆべしとなってしまいました。

Photo_20200505103101
ゆべしとは西日本では柚子を丸々使い、上の方を切り、中身をくりぬいて餅や砂糖を詰め込んだ保存食だそうです。
地方によっては形も様々、餅のかわりに羊羹を詰めたものもあります。

関東以北では、くるみを使うことが多く、味付けも甘いものから醤油を使ったものなど、土地によっていろんな作り方をするようです。

ところで・・・
巷では、家でお菓子作りをする人が増えて小麦粉、特にホットケーキの粉が品薄らしいと聞いて売り場へ行ってみれば、ほんとだ、ない。
先月中旬、いちごてんこ盛りのホットケーキを作ってたころにはたくさんあったのに。
世の中、どこでなにがどうなるか、まったくわかったもんじゃないですね。
こういうピンチをチャンスに変えている人、きっといるんだろうな。
一寸先は闇、しかし、二寸先には光が待っているかもしれない、あと少しがんばろうニッポン。

とまあ、こんな具合に毎日過ごしております。

 

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コメント

れいちさん
イチゴ大福、本当に美味しそう!
みずみずしいイチゴが正に家庭のお味🍓
先程スーパーで探しましたが、白玉粉もありませんでした。
勿論ホットケーキミックスは「全国的に品薄で、、、」と貼り紙されてました。
20年ぶりにパンを焼いてみようかと思ったけど、強力粉もありません。
たこ焼き粉もなかったので、仕方なくお好み焼き粉を買ってきました。
まさしく、どこで何がどうなるか状態です。

政府の後手後手もさることながら、メーカーさんもあらかじめ予想して増産しておいて欲しいわぁ😅
バターも全然無いらしく、牛乳がだぶついているなら、じゃんじゃんバターに加工すればいいのにって思うのは素人考えなんでしょうねぇ🙇‍♀️

投稿: bonn | 2020年5月 6日 (水) 14時01分

bonnちゃん
こちらバターは普段から不安定な供給状態ですので、見つけたら買っときます。
一度に細かく切れてそのまま保存のできる容器を買いましたので、トーストにちょい乗せできて便利です。

白玉粉もないの?
あっちゃー、ゆべしがことのほかおいしかったので、再度作ろうかと思ってるんだけど、明日早速見てこよう。

健康長寿番組、ためしてGってんみたいなので取り上げられた食品は翌日必ず売り場からなくなってますね。
前もってそう言う情報仕入れられないもんですかね、スーパーも。

さて、GWもなんとなくもやもやした状態のまま終わろうとしています。
秋には遠足行けるかなぁ。

投稿: れいち | 2020年5月 6日 (水) 22時01分

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