ソウルのグルメ・・・ランチ編

今回の旅では、朝昼夜とも２回ずつ食べる機会がありました。
食べたいものはだいたい決めて行ったのですが、行程の都合でそこは流動的に行こうということで・・・

ランチ・・・①　東大門の八色サムギョプサル

席に案内されると、注文する前から海鮮のお鍋がど～んと出てきてサラダが手早く並べられました。
どうやら、何を注文してもこれは付いてくるらしい。

サムギョプサルは味噌・にんにく・コチュジャン・ハーブ・松の実・カレー・ワイン・高麗人参の８種類のお味です。
棒の先に大根の角切りが刺してあるもので鉄板の焦げ付きをこすり落とします、こんなカタチ。

ドミニクアンセルベーカリーのフローズンスモアと同じカタチ。

しかし、焦げ付きを落としても、もう最後の方は何のお味だかよくわかりません。

お肉を裏返そうとするう～じんにわたしとあねこが
「お店の人がやってくれるからお客は手を出したらあかんのよ」
と押しとどめましたら、お店の人が焼いて切ってくれるのは最初のうちだけで
「あとはあなたたちでやってちゅせよ」
みたいに言われました。
どうしても手を出してしまう観光客に、ならばやってもらったらいいじゃんってことになったんでしょうね。

ランチ・・・②　三清洞のチョングッチャン

２日目のランチは行き当たりばったり、安国駅から三清洞を歩いて・・・
「何にしようか」
「韓国らしいもの食べたいなぁ」
「看板は・・・チョングッチャンって書いてある」

「チョングッチャン・・・チョングッチャン・・・聞いたことあるなぁ」
「あ、映画HEROだ」
検事のキムタクが釜山へ行って、事務官の松たか子と一緒に食べた納豆入りの鍋じゃないですか、イ・ビョンホンも出ていたっけ。
お店の造りはカフェ風、でも、あたりに漂うのは納豆の発酵臭、決していい匂いではなかったけれど、３人の意見は一致、食べてみよう。

お店の人が食べ方を身振りで教えてくれましたが、あまりよくわからないので、隣の人の食べ方を真似ることにしました。
野菜のナムルをご飯に混ぜてから、味噌味の納豆鍋のスープをかけて混ぜる・・・ようです。

スープをかけないで、ナムルを混ぜてプルコギを乗せてみました、おいしい。
スープはスープで飲みたいなあ・・・
「お椀ちゅせよ」
「あにえよ、このスープをかけて食べるんだよ」
「わかってるんだけど、お椀がほしいんです」
なんとかわかってもらえて、ご飯はご飯、スープはスープと別々に食せました。

チョングッチャンは、きのこや青菜や豆腐の味噌汁に納豆が投入されています。
煮干しのだしが効いていて、納豆にあまり粘りがなく食べやすい、それにとってもヘルシーっぽい。
あと、写真右上のお焼きのようなものがとってもおいしかったです。

ランチはここまでです・・・。