めざせ！自給自足

ちょっと前、日曜大工センターの苗売り場で「サンチュ」の苗を見つけました。

この野菜、最近の韓国ブームでまるで韓国の野菜みたいに思われていますが、古来から日本でも食されてきた庶民的な野菜らしいのです。

英名カッティングレタス、和名カキジシャの名前が示すとおり、成長するにしたがって下の方の葉っぱを掻いて食します。

軟らかくて、クセがなくて、害虫にも強い青菜、おまけに栄養価はレタスより上。

３株だけ買ってプランターに植えました。

これは植え付けから５日後の様子です。

あまりお天気に恵まれなかったのに、あっという間に成長しました。

今のところ青虫もナメクジも寄ってきてはいません。

この調子なら半月もすれば収穫できそうです。

予想ではこれくらいに成長すると見込んでいます。

ネコのひたいのような・・・と言えばネコが気を悪くするくらい狭い庭ですが、サンチュ収穫のあかつきには知人・友人集って庭でお肉を焼き、とれとれサンチュで包んで食べたいものです。焼酎などあればなおよろしいかと思います。

「サムジャン」という、焼肉につける甘辛い味噌もすでにスタンバイしております。

めっちゃ楽しみです。